Անի Մինասյան «Ռադիոլուր»
Զբոսաշրջիկներին կարելի է գրավել ինչպես Հայաստանի բնությամբ ու տեսարժան վայրերով, այլ նաև հայկական խոհանոցով: Խոհանոցով զբոսաշրջության զարգացմանն արդեն 9-րդ տարին իր նպաստն է բերում Խորովածի փառատոնը: Միջոցառումն իրականացնում է «Հայ խոհարարական ավանդույթների զարգացման և պահպանման» ՀԿ-ն՝ ՀՀ զբոսաշրջության պետական կոմիտեի և «Խորովածի միջազգային միության» աջակցությամբ: Այս տարի օգոստոսի 20-ին հմուտ խոհարարներն իրենց ուժերը կփորձեն, ինչպես կազմակերպիչներն են ասում, խորովածի միջազգային մայրաքաղաք Ախթալայում:
Տոլմա, խորոված, խաշ… ու այլ ավանդական ուտեստներ: Շատ զբոսաշրջիկների գրավում են հենց այս անունները: Հայաստանը հիշվում է իր համով ու հոտով և ամեն տարի այլազգիներին բերում այստեղ:
«Իմ հարազատ քաղաքում՝ Կազանում, բոլոր հայկական ռեստորաններում ասում են, որ հենց իրենք են պատրաստում իսկական հայկական խորոված ու որ դա տարբերվում է մեկ այլ ռեստորանի պատրաստածից: Բոլորը միշտ վիճում են, իսկ մենք բոլորին հավատում ենք, որովհետև ամեն ինչ շատ համեղ է»:
«Այստեղ առաջին անգամ եմ, դեռ չեմ հասցրել փորձել հայկական ուտեստներ: Այստեղ գեղեցիկ երկիր, գեղեցիկ սարեր ու գեղեցիկ քաղաք եմ տեսել»:
«Անկեղծ եմ ասում՝ ես ամենահամեղ խորովածը Հայաստանում եմ կերել: Մի փոքրիկ ռեստորան էր ճանապարհին: Մինչև հիմա հիշում եմ այդ համը: Էլի կուտեի»:
Զբոսաշրջիկների այցելությանը նպաստում է նաև արդեն 9-րդ անգամ կազմակերպվելիք Խորովածի փառատոնը: Այս տարի այն տեղի կունենա օգոստոսի 20-ին: ՀՀ զբոսաշրջության պետական կոմիտեի նախագահի առաջին տեղակալ Մեխակ Ապրեսյանն ասում է, որ խոհանոցը շատ կարևոր մաս է զբոսաշրջության զարգացման հարցում և կարևորում փառատոնի անցկացումը:
Լոռու մարզի Ախթալա քաղաքն արդեն հայտնի է որպես Խորովածի փառատոնի անցկացման վայր: Հայ խոհարարական ավանդույթների զարգացման և պահպանման ՀԿ նախագահ Սեդրակ Մամուլյանը խոսում է փառատոնի միջազգայնացման մասին ու ներկայացնում արդեն գրանցած հաջողությունը:
Փառատոնն ունի անցկացման իր ավանդական կանոնները, որոնք անփոփոխ են արդեն 9-րդ տարին: Խորովածի միջազգային միության համանախագահ Արտեմ Ենգոյանը մանրամասնում է դրանք: